Карбонат аммония представляет собой мелкокристаллическое вещество белого цвета, которое разлагается уже при комнатной температуре при длительном хранении.
Применение:
- в пищевой промышленности в качестве добавки к пище Е503, которая выступает в роли заменителя дрожжей и соды;
- как ускоритель ферментации в процессе производства вина;
- в лекарственных препаратах, таких как нашатырь, сиропы от кашля и др.;
- в косметической промышленности как стабилизатор яркости цвета;
- как ингредиент огнетушащих составов; в качестве ингредиента для получения иных солей аммония;
- как реагент с целью очистки промышленных газов.
